15 年前
视频简介
相传,王莽篡位后为求皇权名正言顺世代传承,也为防止有心之人对其墓冢财宝的窥视,故意将其墓葬设于大型船棺之中,沉于黄河泥沙之中,又设黄河船帮四大门派:淘沙、捞尸、归葬、守陵,通商走货是假,保护船棺是真,因此黄河流域也流传着“龙王眼秘宝现”的古老传说。民国时期,黄河四大船帮因多年征战,时政动荡而变得一盘散沙,多年恪守的规矩也不复存在,加上这一代船王王长谷年事已高,四大船帮经常大打出手,船帮之间暗潮汹涌。王五斗虽为淘沙派族人,但从小是被现任族长收养,身世不明的王五斗从小就被族人看不起,为了船帮加入了洋人寻宝之路,实则是为了破解自己身世之谜,拉开了黄河之下的探险之旅!。「辉哥」吴锡辉识饮识食,这次偕同「糖妹」黄山怡游走珠三角,访寻传统名菜的发源地,推介地道食材、厨师的功夫佳餚,从食物的源头探究中国饮食文化。 节目介绍中山、潮汕、顺德的名菜特产。中山脆鲩肉质爽口,辉哥、糖妹一网打尽「一鱼六吃」菜式;石岐乳鸽远近驰名,二人前往了解它的製作过程。潮汕手打鱼丸、鱼饭、蚝饼、卤水狮头鹅等,美食不能尽录……他们还拜访名厨探寻几近失传的古早潮菜。来到顺德大良,辉哥、糖妹品嚐不同种类的双皮奶;并见识均安蒸猪的烹调方法,且即席「太公分猪肉」与众分甘同味。 各款地道美食纷陈,一道道经典名菜再现眼前,其他尚有神湾菠萝、沙溪扣肉、潮式粿品、陈村粉宴、「均安四大名菜」、非一般「九大簋」等精彩菜式食品,教人目不暇给! 经过这趟「为食之旅」,二人引领观众见识过传统饮食的智慧,了解中华厨艺的博大精深,想必亦深深感受到传统菜式传承下去的必要性。。
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